Couteaux Kai

Kai est leader dans le domaine de couteau damassé en acier de haute qualité. Chaque  couteau damassé professionnel Shun de Kai est fabriqué avec un noyau central en acier spécial VG MAX particulièrement résistant à la corrosion et très dur (61 ± 1 HRC, 1,0 % de carbone, 1,5 % de cobalt) qui rend la lame incomparablement tranchante. Tandis que les côtés extérieurs de la lame sont réalisés en 32 couches superposées d'acier inoxydable.

La série de couteaux Shun de Kai appartient à la gamme des couteaux damassés la plus large du monde et est très appréciée par l'élite mondiale des cuisiniers et des particuliers exigeants. 

En tant que partenaire et fournisseur de l'Equipe nationale junior des cuisiniers et de l'Equipe nationale des cuisiniers (jusqu'en 2021; à partir de 2022, sknife s'engage en tant que fournisseur), Kai soutien l'engagement des cuisiniers de pointe et les approvisionne en couteaux Shun; les instruments adéquats pour s'adonner à l'art culinaire.